yukiboo's Blog

おやつなど

これ、なんの炊き込みご飯だったっけ。忘れちゃった。


オットがキャンプの帰りに買ってきた生ナツメ。そのまま食べるそうだけど、美味しくなかったので酵母にしてみました。


その酵母でパンを焼いてみたけどあんまり美味しくなかったんだよね、ビックリ。というわけで、オットには申し訳ないけど生ナツメ＆酵母は処分しました。


パイナップルケーキの生地。


なんかズタボロ。


久しぶりのマーラーカオ。真ん中が蓋のつまみの形に凹んじゃう。


ホットケーキ。


何度か練習しました。


まあこんなもんかなってところで練習おしまい。

プール仲間に

退院してしばらくは自宅で静養してた母ですがそろそろプールを再開しようかなとなり心配かけた仲間たちにパンを持って行きたいと言うので早速焼きました。
…って、もう2ヶ月以上前の話ですけど。




何食パンだか忘れちゃったな。みりん粕かな。


バゲット。お仲間は3人なので、3人分。


山食はたぶん母用に焼いたもの。


シナモンロールかな。


アイシング。


これで一人分。喜んでもらえたみたいで良かったです。

阿里山金萱茶

今回はこちら。5g使用、洗茶ナシ。


60秒で淹れました。ミルキーな香りで、ベースは緑茶っぽい。



蓋をこの向きにしたら


持ち上げたときの角度が悪くて手のひらに熱湯ダバー。火傷しました。


しかし続ける。


軽くて華やか。



4煎目。


5煎目。火傷しながらも、美味しくいただけました。

四季春熟香

下書きの日付を見たら、10月3日だって。2ヶ月以上前のものですが、記録として載せておきます。


5g使用で洗茶ナシ。1煎目は10秒で。
麦茶というか赤ちゃん番茶っぽい。オットは柑橘系の果物と言っていた。


2煎目は20秒で。香ばしい味と香り。


3煎目、30秒。やっぱり赤ちゃん番茶のよう。オットは渋みが出たと言っていた。


4煎目は30秒で。花の香りがかすかにする。梔子？華やかさが出てきた。


5煎目、30秒。抜けたかも。


6煎目、60秒。抜けてる。


あとは水出し。

黄観音

すいぶんと放置してしまいました。下書きはあるのに、ありすぎてもう手をつけたくないいつの話よ…みたいなのが多すぎて…と気になってはいたけど手を付けられず状態でした。
またぼちぼち再開していこうと思います。追い付くまでにどれぐらいかかるのか…まぁいっか。


いつ飲んだものだろう、2ヶ月ぐらい前になるのかな。


以前は半分にして飲んでいたけど、ここらへんから在庫処分的な気分もあり、1袋使うようになってるんだと思います。


1煎目から6煎目までは10秒、7煎目は20秒で。1煎目は苦みというか、そういう感じの味がしました。


その後、徐々に和らぐ。


2煎目以降は、花の香りが良かったけど岩茶の性質なのか、あまり煎持ちが良くない気がする。


4煎目。


5煎目。


6煎目。


7煎目。


茶殻。続きは水出しで。