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日々のあれこれ


by ゆきぶー

カンパーニュ

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久しぶりに焼きました。
ちょっと焼かないとコツを忘れてしまいますね(=_=)





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のっぺり。
今回、加水率は75%。
サワードウと柚子酵母元種を半々で使ってみました。


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気泡の具合もあんまり良くないけど、カットした感触は悪くなかったです。
明日の朝ごはんが楽しみ♪


by kotekote0426 | 2021-02-27 12:10 | カンパーニュ | Comments(0)